Knives

TWIN Master sind die Messer für Profis. Sie erfüllen alle strengen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsanforderungen einer Großküche. Jetzt sind sie auch für den privaten Gebrauch erhältlich. Mit hoher Anfangsschneideleistung, langanhaltender Schneideleistung und ergonomisch geformten Griffen bietet TWIN Master die ideale Messerauswahl für anspruchsvolle Küchen. Die Messer dieser Serie sind NSF-zertifiziert und wurden unabhängig für den Einsatz in der Gastronomie geprüft. Sie entsprechen allen relevanten NSF-/ANSI-Standards für den gewerblichen Lebensmittelgebrauch. Dies sind die perfekten Messer für ambitionierte Hobbyköche, die höchste Ansprüche an ihre Kochutensilien stellen. Produktübersicht Klingenmaterial: Legierter Stahl Marke: ZWILLING Farbe: Weiß Griffmaterial: Stahl Klingenkante: Gezahnt Produkteigenschaften Mit Stickstoff angereicherter, rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt Einteilige, präzisionsgestanzte Klinge für ein leichteres Messer ohne Einbußen bei der Festigkeit Eisgehärtete FRIODUR-Klinge ist von Anfang an schärfer, bleibt länger scharf und hat eine überlegene Widerstandsfähigkeit Präzise geschliffene und lasergesteuerte Schneide für optimale Schnittwinkel und somit Schärfe und Haltbarkeit ZWILLING Logoprägung im Griff Produktinformationen Klingenmaterial Legierter Stahl Marke ZWILLING Farbe Schwarz Griffmaterial Stahl Klingenschneide Gezähnt Klingenlänge 11,5 Zoll Konstruktionstyp Gestempelt Artikelgewicht 0,58 Pfund Klingenfarbe Silber Ist spülmaschinenfest NEIN Artikellänge 11,5 Zoll Hersteller ZWILLING Größe 11,5 Zoll UPC 035886132286 Artikelgewicht 9,3 Unzen Hergestellt in Spanien

Lesen Sie Mehr Weniger

Modell - KC953. Usubagata 165 mm. Gesamtlänge: 11,75 Zoll. 6,88 Zoll lange, gehämmerte Klinge aus rostfreiem DSR-1K6 HC. Holzgriff. Kunststoffschutz. Im Karton. Technische Daten EAN: 4956856729533 Gewicht: 0,5 Pfund Abmessungen: 13,5 × 3,13 × 0,75 Zoll Hersteller/Marke - Kanetsune Knives Produktnummer: KC953 Kanetsune C953 – Usubagata 165-mm-Messer mit Holzgriff 11,75 Zoll insgesamt 6,88 Zoll lange Klinge aus rostfreiem DSR-1K6 HC mit Hammerschlag-Finish Holzgriff Kunststoffschutz Verpackt Hergestellt in Japan

Lesen Sie Mehr Weniger

Gesamtlänge: 30 cm. 18 cm lange, gehämmerte Klinge aus rostfreiem DSR-1K6 HC. Holzgriff. Kunststoffschutz. Im Karton. Hergestellt aus hochwertigsten Materialien. Für Leistung und Langlebigkeit konzipiert. Hergestellt in Japan Hergestellt aus hochwertigsten Materialien, die Qualität und Haltbarkeit gewährleisten. Perfekt für den Innen- und Außenbereich Hergestellt in Japan Schutz aus Kunststoff. Im Karton. Holzgriff › Weitere Produktdetails anzeigen Klingenmaterial Plastik Marke 関兼常 Farbe 赤合板丸柄 Griffmaterial Holzwerkstoff, Kunststoff Klingenschneide Schmucklos

Lesen Sie Mehr Weniger

Um Das 0450 ist eine kleinere, taschenfreundlichere Version des originalen Zero Tolerance 0454 und entstand in Zusammenarbeit zwischen ZT und dem Messerdesigner Dmitry Sinkevich. Mit seiner 8,3 cm langen Klinge und den leichten, aber dennoch robusteren Titangriffen besticht das 0450 durch seine elegante und edle Optik und ist somit ein perfektes EDC. Merkmale Hergestellt in den USA Basierend auf einem preisgekrönten Design; kompakt, mit S35VN-Klingenstahl und Volltitan-Griff S35VN schärft sich rasiermesserscharf, behält seine Schärfe und kann leicht nachgeschliffen werden; Klinge öffnet sich mit KVT-Kugellagersystem Wie ein Kunde es ausdrückte, ist das 0450 „sauber, glatt, sexy“ und verdient es, Ihr nächstes EDC- und Allround-Klingenmesser zu sein. Polierte Schwenkteile; rot eloxierte Aluminiumrohr-Abstandshalter sorgen für einen Farbtupfer Funktionen + Details Status Bestseller Ausgabe Gravierbar Typ Handbuch, Ordner Verwenden Alltag, Arbeit Stil Taschenmesser Designer Dmitri Sinkewitsch Klingenstil Abwurfpunkt Klingenschneide Schmucklos Eröffnungsaktion Handbuch KVT Kugellager Öffnet mit Flipper Schlosstyp Rahmenschloss aus Titan, Verriegelungsstangeneinsatz aus gehärtetem Stahl Taschenclip Wendbar (rechts/links, hochklappbar) Hergestellt in den USA Ja Hardware Drehzapfen und Taschenclip aus Stahl, rot eloxiertes Rohr Extras Loch für Schlüsselband, benutzerdefinierte Drehkappe

Lesen Sie Mehr Weniger

UM Das Kershaw Fringe ist ungewöhnlich und alles andere als langweilig. Mit seiner grauen Titan-Carbonnitrid-Beschichtung an Klinge und Griff sowie einem auffälligen Carbonfaser-Einsatz ist das Fringe ein attraktives EDC. Der schlanke Griff macht das Messer besonders bequem zu tragen; dank des Deep-Carry-Taschenclips sitzt es angenehm tief in der Tasche. Der Fringe bietet einen einzigartigen Look zu einem hervorragenden Preis 8Cr13MoV-Stahl höchster Qualität bietet eine hohe Schnitthaltigkeit und lässt sich leicht nachschärfen Der konturierte Stahlgriff mit Carbonfaser-Fronteinsatz ist komfortabel und attraktiv Kershaws unterstützte Öffnung ermöglicht schnelles und einfaches Öffnen mit einer Hand FUNKTIONEN + DETAILS Edition Gravierbar Für den täglichen Gebrauch , für die Arbeit Typ Unterstützt, Ordner Style Taschenmesser Designer Kershaw Originals Klingenform: Drop Point Klingenkante glatt Öffnungsaktion unterstützt Öffnet mit Flipper, Daumenknopf Schlosstyp Rahmenschloss Taschenclip , Einzelposition, Deep-Carry (rechts, Spitze nach unten) Grifffarbe Grau Hardware Stahlschrauben Scheide – Herkunftsland USA: Design, Prototyp, Qualitätskontrolle. China: Herstellung Garantie Eingeschränkte lebenslange Garantie

Lesen Sie Mehr Weniger

Mit seinem Ernie-Emerson-Design und der modifizierten Tanto-Klinge ist das Kershaw Emerson CQC-7K das perfekte Alltagsmesser. Die 8,35 cm lange Klinge aus leistungsstarkem 8Cr14MoV-Edelstahl bietet hervorragende Festigkeit, Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit. Die rasiermesserscharfe amerikanische Tanto-Klinge ist für vielfältige Schneidaufgaben konzipiert und für erhöhten Schutz sowohl mit Satin- als auch Stonewashed-Finish beschichtet. Die manuelle Öffnungstechnologie ermöglicht einen schnellen Zugriff auf die Klinge, während die Rahmenverriegelung die Klinge sichert. Der Griff aus G-10-Material und 410er Edelstahl ist konturiert und liegt bequem und sicher in der Hand. Nutzen Sie das kleine Taschenmesser als Alltagsmesser oder für Camping- und Wanderabenteuer. Kershaw wurde 1974 gegründet, um Werkzeuge zu entwickeln und herzustellen, die Messernutzer mit Stolz besitzen, tragen und benutzen. Ob strapazierfähiges Taschenmesser, Jagdmesser oder besondere Sammleredition: Kershaw wählt stets die passenden, hochwertigen Materialien und legt Wert auf intensive Handwerkskunst. KLAPPTASCHENMESSER: Das Kershaw Emerson CQC-7K ist ein Design von Ernie Emerson mit patentierter „wellenförmiger Funktion“ und einer amerikanischen Tanto-Klinge und das perfekte Taschenmesser für den Alltag. 8,3 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl: Die Klinge von Emerson aus rostfreiem 8Cr14MoV-Stahl bietet hervorragende Festigkeit, Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit. Die Klinge verfügt über ein satiniertes und stonewashed Finish. KOMFORTABLER, ERGONOMISCHER GRIFF: Der G-10-Griff des Emerson ist für jede Schneidearbeit gerüstet. Leicht und robust bietet der Griff sicheren Halt und bequemes Halten. Der manuelle Öffnungsmechanismus und die Daumenscheibe ermöglichen schnellen und einfachen Zugriff mit einer Hand. Die Rahmenverriegelung sichert die Klinge für mehr Sicherheit, während die Rückseite aus 410er Edelstahl für zusätzliche Stabilität sorgt. ATTRAKTIVES, INDUSTRIELLES DESIGN: Die zweifarbige Klinge und das schwarze G-10-Material des Griffs bilden eine stilvolle Kombination. Dieses EDC-Messer ist ein echter Hingucker, egal wo Sie unterwegs sind.   Empfohlene Verwendung für das Produkt Jagen, Camping, Wandern Marke Kershaw Modellname 4057-0441 Besonderheit Feststellklingen Altersspanne (Beschreibung) Erwachsene Enthaltene Komponenten 1560 Jagd-Klappmesser Griffmaterial Vorderseite aus G10, Rückseite aus 410er Edelstahl Farbe 6034T Klingenmaterial 8Cr14MoV Stil 6034T

Lesen Sie Mehr Weniger

Drop Point Klinge mit glatter Kante: Hergestellt aus hochwertigem 8Cr13MoV-Stahl für eine langlebige Klinge mit attraktivem Satin-Finish. Die klassische Drop Point Klinge bietet maximalen Nutzen im Arbeitsalltag. ROBUSTER GRIFF AUS GLASFÜLLTEM NYLON: Der schwarze, glasfaserverstärkte Nylongriff mit strukturiertem „Schuppen“-Muster sorgt für sicheren und bequemen Halt. Inklusive umkehrbarem Taschenclip für das Tragen mit der rechten, linken oder unteren Spitze. SICHERHEITSKONZEPT: Ausgestattet mit Kershaws unterstützter Öffnung für einfaches Einhandöffnen mit Flipper. Der Liner Lock sichert die Klinge und sorgt so für die Sicherheit des Benutzers. GRÖSSENANGABEN: Klingenlänge: 7,6 cm. Geschlossene Länge: 10,4 cm. Gesamtlänge: 18 cm. Gewicht: 80 g. Mit der lebenslangen Kershaw-Garantie. Kurzer Inhalt sichtbar, doppeltippen, um den gesamten Inhalt zu lesen. Vollständiger Inhalt sichtbar. Tippen Sie doppelt, um kurze Inhalte zu lesen. Details Empfohlene Verwendung für das Produkt Täglich Marke Kershaw Modellname Oso süß Besonderheit Reversibel Altersspanne (Beschreibung) Erwachsene Alle Produktinformationen anzeigen

Lesen Sie Mehr Weniger

UM Dies ist ein Blur der dunklen Seite. Wie alle Blurs ist es mit einer großen, leicht gebogenen Klinge ausgestattet, die sich ideal für Multitasking eignet. Die Klingenform eignet sich hervorragend zum Schneiden und Stechen, und der leistungsstarke rostfreie Klingenstahl 14C28N bietet Korrosionsbeständigkeit und Härte. Das schwarze Blur hat eine DLC-Beschichtung (Diamond-Like Carbon) für zusätzliche Korrosionsbeständigkeit und ein verbessertes Aussehen. Hergestellt in den USA; ein klassischer Kershaw mit einer Allround-Klinge, dunklem, gutem Aussehen Hochleistungsklinge aus rostfreiem 14C28N-Stahl, schwarze Cerakote-Beschichtung zum Schutz der Klinge, verbesserte Leistung Griffe aus eloxiertem Aluminium sind kratz- und lichtbeständig, Trac-Tec-Einsätze sorgen für festen Halt Kershaws unterstütztes Öffnen für einfaches Einhandöffnen mit Daumenknopf BITTE BEACHTEN SIE, DASS ÄLTERE MODELLE EIN SCHWARZES DLC-FINISH VERWENDEN. MODELLE AUS DER AKTUELLEN PRODUKTION SIND MIT EINEM CERAKOTE-KLINGENFINISH AUSGESTATTET. FUNKTIONEN + DETAILS Status Bestseller Edition Gravierbar Für den täglichen Gebrauch , für die Arbeit Typ Unterstützt, Ordner Style Taschenmesser Designer Ken Onion Klingenkante glatt Öffnungsaktion unterstützt Öffnet mit Daumenknopf Verriegelungstyp: Eingelassener Linerlock Taschenclip umkehrbar (rechts, Spitze nach oben/unten) Grifffarbe Schwarz Hergestellt in den USA Ja Herkunftsland USA: Design, Prototyp, Qualitätskontrolle, Herstellung Garantie Eingeschränkte lebenslange Garantie SPEZIFIKATIONEN Klingenlänge 3,4 Zoll (8,6 cm) Klingenmaterial 14C28N HRC 58-60 Klingenoberfläche/Beschichtung Cerakote Klingenstärke 0,121 Zoll (3 mm) Geschlossene Länge 4,5 Zoll (11,4 cm) Griffmaterial 6061-T6 Aluminium, Trac-Tec-Einsätze Griffoberfläche/Beschichtung Schwarz eloxiert Griffdicke 0,47 Zoll (12 mm) Gesamtlänge 7,9 Zoll (20 cm) Gewicht 3,9 oz. (110,5 g)

Lesen Sie Mehr Weniger

Meet the CASE XX Sod Buster Jr in a bold Blue Denim Micarta and White G10 laminate—an eye-catching blend of heritage design and modern materials. This one-of-a-kind version from CASE XX 10808 pairs a dependable S35VN stainless steel blade with a dual-material handle that’s as functional as it is distinctive. Why this matters in everyday use Premium blade steel: The S35VN stainless blade delivers solid edge retention and corrosion resistance, so you can rely on it for daily tasks—from opening packages and trimming cord to light food prep on the go. Two-material handle with personality: Blue Denim Micarta provides a textured, grip-friendly surface that stays secure in your hand, even when you’re working in damp or sweaty conditions. The White G10 laminate adds a crisp visual contrast and durable wear resistance, making the knife stand out in any collection. Classic pattern, modern touch: The Sod Buster Jr design is a time-honored CASE pattern reimagined with premium materials, offering the familiar, comfortable shape you trust in a compact pocket knife. Compact, carry-friendly: Sized for everyday carry, this knife slips easily into jeans or a bag, ready for spontaneous tasks without drawing unnecessary attention. Collector-grade appeal: The combination of Blue Denim Micarta and White G10 laminate creates a striking, two-tone aesthetic that’s as much about display as it is about practical use. Who is this ideal for? Collectors who appreciate distinctive material pairings and CASE XX craftsmanship Everyday carry enthusiasts seeking a reliable, low-profile knife with standout look Outdoor-minded users who want a versatile blade that performs routine tasks while withstanding daily wear Practical tips for care and longevity Keep the blade clean and dry after use to preserve the S35VN edge and resist corrosion Wipe the pivot and handle surfaces with a light oil to maintain smooth operation and prevent moisture buildup Store in a dry environment to protect the micarta and G10 laminates from prolonged exposure to moisture In short, this Sod Buster Jr is more than a blade—it’s a carefully curated fusion of CASE XX tradition and premium materials. If you’re shopping for a visually striking pocket knife that delivers dependable performance and has a story you’ll want to tell, this Blue Denim Micarta and White G10 laminate Sod Buster Jr is a standout choice.

Lesen Sie Mehr Weniger

The Kasaya Marking Knife is a compact Japanese marking tool designed for woodworkers, hobbyists, and students who demand precise lines in tight spaces. It blends refined craftsmanship with practical utility for daily marking, scoring, and small-scale carving. Overall dimensions: 5" overall length with a slim 0.625" width, delivering a compact profile for easy pocket carry and accurate marks. Blade material: Thin blade crafted from high-carbon Japanese spring steel for precise scoring and clean lines. Brass wrapping: Thin folded brass sheet around the blade adds durability and a natural patina that grows with use. Clever sheath design: Sprung side in the sheath ensures secure storage while allowing quick, reliable access. Versatile applications: Ideal for scoring lines before handsaw cuts, small-scale carving, opening mail or packages, and precise woodworking marks. Craft and finish: Reflects authentic Japanese craftsmanship in a compact, balanced tool meant for everyday use. Edge maintenance: Takes and holds a sharp edge and is easy to sharpen to maintain consistent performance. The Kasaya Marking Knife delivers reliable accuracy across a range of tasks, helping you plan cuts with confidence and minimize waste. The brass wrap not only protects the blade but also develops a distinctive, aged look over time, making each knife a unique piece of craftsmanship. Its compact size makes it an ideal companion for on-the-go marking, whether you’re in a workshop, studio, or classroom. A practical, aesthetically pleasing tool for both professionals and students who value precision and quality Japanese craftsmanship.

Lesen Sie Mehr Weniger

The Kershaw Leek 1660OL is a slim, lightweight folding pocket knife built for everyday carry. Featuring a 3-inch Sandvik 14C28N stainless steel blade and an olive aluminum handle, it delivers reliable cutting performance in a compact, low-profile design.The frame lock secures the blade open during use, and the reversible pocket clip supports right-hand tip-up or tip-down carry. Water-resistant construction and lightweight build make it a practical EDC option for work and everyday tasks. Made in the USA by Kershaw Knives. Model: 1660OL Blade Steel: Sandvik 14C28N Stainless Steel Blade Length: 3 inches Handle: Olive Aluminum Lock Type: Frame Lock Features: Water-Resistant, Lightweight Carry: Reversible Pocket Clip Origin: Made in USA

Lesen Sie Mehr Weniger

The Vosteed Stallion Damascus 8" Chef's Knife blends Damascus beauty with premium DIN 1.4116 Japanese steel for precise, durable performance in any kitchen. Blade Length: 8 inches (203mm) Blade Steel: DIN 1.4116 Stainless Steel (Japan Nippon Steel) with a Damascus finish Grind: Full Flat Grind (V Grind) for strong spine and effortless edge Handle: G10, ergonomic arch shape, non-slip Construction: Full Tang for balance and durability Sharp, stain-resistant stainless steel keeps a razor edge, while the Damascus pattern adds character. The full tang and G10 handle deliver confident control and comfort through long prep sessions.

Lesen Sie Mehr Weniger

The Kanetsune KC072 is a dedicated fruit knife built for precise peeling, segmenting, and trimming tasks. The 4.33" blade is crafted from AUS-6 stainless steel hardened to 56-58 HRC for reliable corrosion resistance and steady edge retention through daily fruit prep. Made in Seki, Japan.The black wood handle provides a warm, comfortable grip with a blade-to-handle balance engineered to reduce fatigue during extended prep sessions. Ideal for peaches, berries, citrus, kiwi, and stone fruits. Hand wash recommended; dry promptly after use. Model: KC072 Blade Steel: AUS-6 Stainless Steel Hardness: 56-58 HRC Blade Length: 4.33" (110mm) Handle: Black Wood Knife Type: Fixed Blade Origin: Made in Seki, Japan

Lesen Sie Mehr Weniger

Compact, carry-ready, and incredibly precise—the KC-071 ST-600 Fruits Knife is engineered for flawless fruit prep wherever your day takes you. With a slender 103mm blade, this knife delivers clean, fine cuts from citrus segments to delicate fruit garnishes, all while staying safely portable thanks to its protective wooden sheath. Made in SEKI, Japan, it fuses traditional blade craft with modern performance for everyday fruit prep. 103mm slender AUS-6 stainless steel blade provides reliable edge retention, corrosion resistance, and ease of sharpening, enabling you to maintain a razor-like cut with minimal effort. Narrow blade geometry enhances maneuverability for delicate fruit work, reducing bruising and helping you achieve uniform, restaurant-quality slices. Black plywood handle offers a comfortable, balanced grip that performs consistently in wet or dry conditions, making long prep sessions feel effortless. Protective wooden sheath guards the edge and ensures safe transport in a kitchen drawer, tool roll, or travel kit—ideal for picnics, camping, or professional use. Made in SEKI, Japan—a region renowned for blade craftsmanship—combining time-honored technique with practical, modern design for everyday fruit prep. Ideal use cases include peeling and segmenting citrus without tearing flesh, coring and slicing small stone fruits like plums or peaches with minimal waste, and creating uniform fruit garnishes for plating in restaurants or at home. Its compact size also makes it a smart travel companion for picnics, lunches, or hotel stays where space is limited. Who it’s for: chefs, caterers, and home cooks who frequently work with fruit; anyone wanting a compact, reliable knife for quick, precise cuts; professionals building a streamlined knife kit or outdoor-ready gear. Care and maintenance: hand wash with mild soap and dry promptly to preserve the wooden handle and sheath. Keep the blade dry to maintain the AUS-6 edge and prevent corrosion. Store in the wooden sheath when not in use to protect the blade and extend its life. Choose the KC-071 ST-600 Fruits Knife for precise, confident fruit prep with a travel-friendly design that honors traditional Japanese blade craft. Experience the balance of a slender 103mm AUS-6 blade, a comfortable black plywood handle, and a protective wooden sheath—crafted to make fruit preparation faster, cleaner, and more enjoyable.

Lesen Sie Mehr Weniger

The Launch 19 brings high quality materials together like no other automatic. Its standout handle is constructed with black-anodized aluminum and earth brown G10 for a stunning and comfortable design. Equally stunning is the CPM 154 blade, sporting a satin and black two-tone finish. The drop point blade performs sharply during work tasks, and the finger choil allows users to choke up on the knife for detail work. Extra features include a bronze-anodized titanium tube spacer, a reversible deep-carry pocket clip, and a lanyard hole. The Launch 19 looks sharp, opens with authority, and cuts even better. Made in the USA; Hunting or work knife Black-anodized aluminum and earth brown G10 combo handle; includes finger choil for extra grip and bronze-anodized titanium tube spacer The CPM 154 powdered metallurgy blade steel takes and holds an excellent edge, provides corrosion resistance, wear resistance, toughness; high contrast blade finish with black Cerakote flats and satin grinds Low-profile push button makes it harder for blade to accidentally deploy; deep-carry pocket clip is easily reversible for leftright carry Comply with all local, State, and Federal regulations regarding the purchase, owning, carrying, and transportation.

Lesen Sie Mehr Weniger

Scaled up for those who want more, the Bel Air XL offers the same streamlined style as the original, only bigger and just as tough. Its MagnaCut blade, with a stonewashed finish, delivers top-tier cutting performance, while the medium-textured G10 handle offers a confident hold. The DuraLock mechanism ensures smooth, secure blade action, and a reversible deep-carry clip keeps it low-profile in the pocket. For a USA-made folder with size, strength, and cutting power, without sacrificing everyday carry comfort, the Bel Air XL delivers it all. USA-made oversized version of the Bel Air folder MagnaCut blade steel for premium cutting performance; stonewashed finish helps hide use scratches Medium-textured G10 handle for comfortable, secure grip DuraLock crossbar lock for strength and easy operation; opens easily with KVT ball-bearing system and thumb studs Deep-carry pocketclip is easily reversible for left/right carry; lanyard hole Features + Details Status NEW Edition Engravable Use Everyday Type Folder, Manual Style Pocketknife Designer Kershaw Originals Blade Style Reverse Tanto Blade Edge Plain Opening Action Manual KVT ball bearings Opens With Thumb stud Lock Type DuraLock Pocketclip Reversible deep-carry (right/left, tip-up) Handle Color Black Hardware Black-oxide screws, black Cerakote pocketclip Country of Origin USA: Design, Prototype, Quality Control, Manufacture Warranty Limited Lifetime Warranty specifications Blade Length 3.4 in. (8.6 cm) Blade Material CPM MagnaCut HRC 62-64 Blade Finish/Coating Stonewashed finish Blade Thickness 0.125 in. (3.2 mm) Closed Length 4.55 in. (11.6 cm) Handle Material G10 Handle Thickness 0.46 in. (1.2 cm) Overall Length 7.95 in. (20.2 cm) Weight 3.1 oz. (88 g)

Lesen Sie Mehr Weniger

The 5.25" Flagship Petty Magnacut from Meglio Knives is a versatile prep blade co-developed with chef Matt Lopez. Blade Length: 5.25 inches (133mm) Magnacut stainless steel: Unmatched toughness and wear resistance with low maintenance. Higher-profile petty blade: 1.55" height and .088" spine boost knifework and control. Convex edge 18°: Convex edge at 18° ensures finesse cuts and lasting sharpness. Balanced design: 5.25" length with 1.55" height delivers comfortable grip for precise prep. Magnacut resists wear and maintains a razor edge with minimal upkeep. The taller profile enhances control for precise prep across fruit, vegetables, and proteins.

Lesen Sie Mehr Weniger

Meet the 8-inch Flagship Kiritsuke by Meglio Knives, a balanced Gyuto-Kiritsuke for serious cooks who demand precision and versatility. Built for durability and daily use, it’s your go-to blade. Magnacut blade steel: Exceptional toughness and wear resistance with low maintenance. Generous knuckle clearance: 2.1" blade height provides clear knuckle clearance. Convex grind for smooth release: Slight convex grind aids smooth release, reduces sticking. Durable finish and handle: Satin blade, DLC coating, G10 handle, Ti hardware. Experience precise cutting from delicate prep to shellfish, poultry, and more. This Magnacut blade stays sharp, resists wear, and cleans easily for daily use.

Lesen Sie Mehr Weniger

The Due Cigni DCIHH08 Fixed Blade is a versatile and reliable hunting knife, perfect for outdoor adventures and camping trips. Crafted with a Japanese petty, it offers precise and clean cuts for a variety of tasks. Its high-quality design ensures long-lasting durability, making it a valuable addition to any collection. Crafted from the highest quality materials Built for performance and durability Made in Japan Blade Material Stainless Steel Brand DUE CIGNI SINCE 1896 Color Black Handle Material Stainless Blade Length 5 Inches

Lesen Sie Mehr Weniger

The Perfect Edge Recurve Steak Knife Set (4) brings restaurant-grade precision to home steak nights. Designed for hosts and meat lovers who want cleaner, juicier slices. Recurve blade: Recurve blade design keeps the edge away from the plate, minimizing dulling. Reverse serration tip: Reverse serration tip delivers tear-free, controlled cuts through meat. Forged German stainless steel: Forged German stainless steel blades offer durability and long edge life. Ergonomic POM handles: Ergonomic POM handles provide comfortable grip and balanced feel. Juicy cuts at home—each slice preserves natural juices for richer flavor. The precise geometry enables effortless, uniform portions across thicknesses, elevating every steak night to a restaurant-quality experience.

Lesen Sie Mehr Weniger

The Perfect Edge Shiro Hane 3.5 in Paring Knife is a lightweight, razor precise tool for delicate prep in homes and pro kitchens. Blade Material: CTS-BD1N nitrogen infused steel, HRC 63, for lasting sharpness Edge Geometry: 50:50 double bevel for push or pull cuts Handle and Balance: White Corian handle, lightweight balanced grip The edge stays sharp longer for precise kiwi peels and tiny garnishes. The light weight and balanced grip reduce fatigue during long prep, and the Corian handle cleans easily. Blade CTS-BD1N nitrogen-infused steel HRC 63 Bevel (Angle Ratio) Double (50:50) Handle White Corian

Lesen Sie Mehr Weniger

The Perfect Edge Shiro Hane 8.5 in Gyuto is a lightweight knife for precise slicing. Ideal for home cooks and pros seeking balance and a sharp edge. Blade Material: CTS-BD1N nitrogen-infused steel with HRC 63 for a keen, lasting edge Edge and Balance: 50:50 bevel on a lightweight, balanced profile for precise control Blade Length and Handle: 8.5 in blade with a White Corian handle that is durable and easy to clean Enjoy steady edge retention and effortless slicing from herbs to proteins. The ergonomic balance and stain-resistant handle speed busy prep with less fatigue. Blade CTS-BD1N nitrogen-infused steel HRC 63 Bevel (Angle Ratio) Double (50:50) Handle White Corian

Lesen Sie Mehr Weniger

The Dragon Storm 3.5-inch Paring Knife is a precision tool for peeling, trimming, and garnishes—ideal for home cooks and pros. Blade material: CTS-BD1N nitrogen-infused stainless steel, 63 HRC, for a lasting, razor-sharp edge Blade geometry: Japanese steel meets European bevel for precise, controlled cuts Finish & feel: Acid-etched, hollow-ground surface reduces drag and sticking Construction: Full tang, double bolster, mosaic rivet for balanced, steady handling Handle: G10 provides a comfortable, non-slip grip through long prep sessions Its lightweight balance and resilient edge make peeling citrus, trimming vegetables, and detailing garnishes quicker and more predictable, improving consistency and reducing waste. Blade CTS-BD1N nitrogen-infused stainless steel HRC 63 Bevel (Angle Ratio) Double (50:50) Handle G10

Lesen Sie Mehr Weniger

Dragon Storm 5.5 in Gokujo Boning/Fillet Knife from Perfect Edge Cutlery. Built for home cooks and pro chefs who demand surgical precision and feather-light control. Edge and Steel: CTS-BD1N nitrogen-infused steel at 63 HRC provides a consistently sharp, durable edge. Edge Geometry: Acid-etched, hollow-ground-inspired bevel reduces drag for clean, precise cuts. Construction: 5.5 in blade with full tang and double bolster for balanced handling. Handle: Mosaic rivet on black G10 handle offers secure grip and dishwasher-safe performance. Feather-light deboning and precise filleting reduce waste and preserve meat texture, delivering professional results at home. Blade CTS-BD1N nitrogen-infused stainless steel HRC 63 Bevel (Angle Ratio) Double (50:50) Handle G10

Lesen Sie Mehr Weniger