Slicers / Sujihiki

Gesamtlänge: 33,4 cm. 21,6 cm Klinge aus rostfreiem DSR-1K6 HC-Stahl mit gehämmerter Oberfläche. Holzgriff. Kunststoffschutz. Im Karton. Hergestellt aus hochwertigsten Materialien. Für Leistung und Langlebigkeit konzipiert. Hergestellt in Japan Hergestellt aus hochwertigsten Materialien, die Qualität und Haltbarkeit gewährleisten. Perfekt für den Innen- und Außenbereich Hergestellt in Japan › Weitere Produktdetails anzeigen Klingenmaterial Kohlenstoffreicher Edelstahl Marke 関兼常 Farbe 赤合板丸柄 Griffmaterial Holz mit Kunststoffpolster Klingenschneide Schmucklos

Lesen Sie Mehr Weniger

TWIN Master sind die Messer für Profis. Sie erfüllen alle strengen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsanforderungen einer Großküche. Jetzt sind sie auch für den privaten Gebrauch erhältlich. Mit hoher Anfangsschneideleistung, langanhaltender Schneideleistung und ergonomisch geformten Griffen bietet TWIN Master die ideale Messerauswahl für anspruchsvolle Küchen. Die Messer dieser Serie sind NSF-zertifiziert und wurden unabhängig für den Einsatz in der Gastronomie geprüft. Sie entsprechen allen relevanten NSF-/ANSI-Standards für den gewerblichen Lebensmittelgebrauch. Dies sind die perfekten Messer für ambitionierte Hobbyköche, die höchste Ansprüche an ihre Kochutensilien stellen. Produktübersicht Klingenmaterial: Legierter Stahl Marke: ZWILLING Farbe: Weiß Griffmaterial: Stahl Klingenkante: Gezahnt Produkteigenschaften Mit Stickstoff angereicherter, rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt Einteilige, präzisionsgestanzte Klinge für ein leichteres Messer ohne Einbußen bei der Festigkeit Eisgehärtete FRIODUR-Klinge ist von Anfang an schärfer, bleibt länger scharf und hat eine überlegene Widerstandsfähigkeit Präzise geschliffene und lasergesteuerte Schneide für optimale Schnittwinkel und somit Schärfe und Haltbarkeit ZWILLING Logoprägung im Griff Produktinformationen Klingenmaterial Legierter Stahl Marke ZWILLING Farbe Schwarz Griffmaterial Stahl Klingenschneide Gezähnt Klingenlänge 11,5 Zoll Konstruktionstyp Gestempelt Artikelgewicht 0,58 Pfund Klingenfarbe Silber Ist spülmaschinenfest NEIN Artikellänge 11,5 Zoll Hersteller ZWILLING Größe 11,5 Zoll UPC 035886132286 Artikelgewicht 9,3 Unzen Hergestellt in Spanien

Lesen Sie Mehr Weniger

TWIN Master sind die Messer für Profis. Sie erfüllen alle strengen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsanforderungen einer Großküche. Jetzt sind sie auch für den privaten Gebrauch erhältlich. Mit hoher Anfangsschneideleistung, langanhaltender Schneideleistung und ergonomisch geformten Griffen bietet TWIN Master die ideale Messerauswahl für anspruchsvolle Küchen. Die Messer dieser Serie sind NSF-zertifiziert und wurden unabhängig für den Einsatz in der Gastronomie geprüft. Sie entsprechen allen relevanten NSF-/ANSI-Standards für den gewerblichen Lebensmittelgebrauch. Dies sind die perfekten Messer für ambitionierte Hobbyköche, die höchste Ansprüche an ihre Kochutensilien stellen. Produktübersicht Klingenmaterial: Legierter Stahl Marke: ZWILLING Farbe: Rot Griffmaterial: Stahl Klingenkante: Gezahnt Produkteigenschaften Mit Stickstoff angereicherter, rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt Einteilige, präzisionsgestanzte Klinge für ein leichteres Messer ohne Einbußen bei der Festigkeit Eisgehärtete FRIODUR-Klinge ist von Anfang an schärfer, bleibt länger scharf und hat eine überlegene Widerstandsfähigkeit Präzise geschliffene und lasergesteuerte Schneide für optimale Schnittwinkel und somit Schärfe und Haltbarkeit ZWILLING Logoprägung im Griff Produktinformationen Klingenmaterial Legierter Stahl Marke ZWILLING Farbe Schwarz Griffmaterial Stahl Klingenschneide Gezähnt Klingenlänge 11,5 Zoll Konstruktionstyp Gestempelt Artikelgewicht 0,58 Pfund Klingenfarbe Silber Ist spülmaschinenfest NEIN Artikellänge 11,5 Zoll Hersteller ZWILLING Größe 11,5 Zoll UPC 035886132286 Artikelgewicht 9,3 Unzen ASIN B00BFY6Q58 Hergestellt in SPANIEN

Lesen Sie Mehr Weniger

Introducing the KC-959 Sujihiki from Kanetsune — a precision slicing knife designed for chefs and home cooks who demand clean, ultra-thin cuts of fish and delicate meats. Made in Seki, Japan with a razor-thin DSR-1K6 blade and a wood handle, it elevates sushi preparation and carving tasks with reliable, professional-grade performance. Blade Material: DSR-1K6 high carbon stainless steel with ~0.6% carbon and added molybdenum for sharpness, edge retention, and durability. Blade Length: 240 mm (9.4") long for extended, single-pass slicing of fish fillets and soft meats. Finish: Tsuchime (hammered) finish to reduce sticking and help foods release cleanly from the blade. Hardness: Rockwell hardness 58 HRC, balancing a keen edge with practical toughness for everyday use. Handle: Wood handle crafted for a comfortable, balanced grip that supports precise control during extended slicing tasks. Origin: Made in Seki, Japan — a region renowned for meticulous cutlery craftsmanship and traditional knife-making. Series: KC-950 series design, optimized for precision slicing and consistent performance in sushi prep and meat carving. Best For: Ideal for sushi cuts, sashimi prep, and carving delicate meats with uniform thickness. The KC-959 delivers measurable benefits in the kitchen. Its long, ultra-thin blade enables exceptionally uniform slices with minimal tearing, ensuring visually appealing portions and better presentation. The Tsuchime finish reduces friction, speeding up prep and making cleanup easier as foods release more readily from the blade. With a robust HRC 58 steel, this knife holds a sharp edge longer while remaining responsive to touch, so you can maintain confidence from first slice to final portion. The wooden handle provides a balanced, comfortable feel for precise control, making it a dependable tool for both sushi professionals and serious home cooks. Model Kanetsune KC-959 Sujihiki Made in Seki, Japan Overall Length " long Blade Material DSR-1K6 Rockwell Hardness (HRC) 58 Blade Length 240mm (9.4") long Handle Wood

Lesen Sie Mehr Weniger

Messer, Aufschnittmaschine, Länge 9-1/2 Zoll, Klingentyp gerade, Klingenmaterial Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, Griff aus Polypropylen, Fingerschutz ja, Grifffarbe weiß, NSF-zertifiziert ja Produktübersicht Marke: ZWILLING Farbe: Weiß Griffmaterial: Polypropylen Klingenkante: Glatt Konstruktionsart: Geschmiedet Produkteigenschaften Kategorie: Möbel, Gastgewerbe und Foodservice -- Kochgeschirr und Zubereitung für die Gastronomie Produktinformationen Marke ZWILLING Farbe Weiß Griffmaterial Polypropylen Klingenschneide Schmucklos Konstruktionstyp Geschmiedet Klingenfarbe Weiß Ist spülmaschinenfest NEIN Artikellänge 9,5 Zoll Hersteller ZWILLING JA HENCKELS Größe 9,5 Zoll UPC 035886308421 ASIN B00BFY716G Datum der ersten Verfügbarkeit 14. Februar 2013

Lesen Sie Mehr Weniger

Experience precise slicing like a pro with the Twin Master white 9.5" Slicer. Its versatile blade and user-friendly design make it a must-have tool for any kitchen.

Lesen Sie Mehr Weniger

The Messermeister Four Seasons 10-Inch Kullenschliff Slicer is a commercial-grade carving knife designed for busy kitchens that regularly slice large roasts. 10-Inch Kullenschliff blade: long, slender stamped blade for clean, single-motion slices. Alternating hollow-grind: reduces drag and sticking on both sides. German 1.4116 high-carbon stainless steel: stain- and corrosion-resistant, edge-holding steel. One-piece stamped blade, Rockwell 56–57: strong from heel to tip. Slicing is smooth and precise, reduces meat tears and speeds service. Built for daily high-volume use, it’s reliable from prep to plate, backed by a lifetime warranty.

Lesen Sie Mehr Weniger

Erleben Sie präzises Schneiden wie ein Profi mit dem 9,5-Zoll-Schneidebrett Twin Master Red. Seine vielseitige Klinge und das benutzerfreundliche Design machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jede Küche.

Lesen Sie Mehr Weniger