IOXIO® Keramik-Wetzstab Duo

Der IOXIO® Duo Keramik-Wetzstab erfüllt dank seiner patentierten 2-in-1-Technologie alle Anforderungen zum Schärfen europäischer und japanischer Messer mit nur einem Keramik-Wetzstab.

Zwei Wetzstäbe in einem:

• Mit seinen beiden blauen Keramikseiten F360 / J800 Körnung werden europäische Messer im Handumdrehen wieder extrem scharf.
• Seine weiße Keramikseite mit F1000/J3000-Körnung eignet sich einerseits perfekt zum Schärfen japanischer Messer, andererseits zum Feinabziehen europäischer Messer.

Wie alle IOXIO® Wetzstäbe besteht auch der Duo aus Aluminiumoxid-Keramik. Er vereint die Härte eines Schleifsteins mit der Form eines traditionellen Wetzstahls. Der Keramik-Messerschärfer erzeugt einen Materialabtrag an der Klinge, schärft sie und formt sie an der Schneide neu. IOXIO® Keramik-Wetzstäbe sind unbeschichtet. Sie bestehen aus einem Vollkeramik-Wetzstab und nutzen sich beim Schärfen nahezu nicht ab. Dank des ergonomischen Griffs liegt der Stab sehr gut in der Hand und verfügt über eine praktische Öse zum Aufhängen. Ein Metallknebel verhindert unbeabsichtigtes Wegrollen und schützt die Hand beim Schärfen.